আপনার খাবার টেবিলে ব্রেডবল : রেসিপি দিয়েছেন শামীমা রহমান।
উপকরণ : মাংস কিমা ২৫০ গ্রাম, আদা বাটা দেড় চা চামচ , রসুন বাটা দেড় চামচ, পেয়াজ কুচি আধা কাপ, মরিচগুড়া আধা চামচ, হলুদ গুড়া আধা চামচ, সয়াবীন তেল আড়াই কাপ, দারুচিনি, তেজপাতা, এলাচি ২ পিস করে, লবণ পরিমাণমত, ডিম একটি, ব্রেডকাম ২ কাপ, পাউরুটি বড় ১ প্যাকেট।
প্রস্তুত প্রণালী : পাউরুটি, ব্রেডকাম ও ডিম ছাড়া আধাকাপ তেলে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে কিমা বানিয়ে ভেজে নিতে হবে। কিমা হয়ে গেলে পাউরুটির বর্ডারগুলো কেটে ফেলতে হবে। এবার পরিমাণমত লবণ মেশানো পানিতে পাউরুটি ভিজিয়ে চাপ দিয়ে সমস্ত পানি বের করে কিমাপুর দিয়ে গোল সেপ (আকার) দিতে হবে। কিমাগুলো এবার ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডকামে গড়িয়ে ডুবোতেলে ভাজতে হবে। বাদামী রং হলে কড়াই থেকে নামিয়ে ব্রেডবল সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
