রাত ৯:২৩ | শনিবার | ২৮শে মার্চ, ২০২০ ইং | ১৪ই চৈত্র, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

যেভাবে বানাবেন চিংড়ির কালিয়া

শ্যামলবাংলা ডেস্ক : হঠাৎ বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ির সাথে চিংড়ির কালিয়া কাওয়ার ইচ্ছে জাগলো আপনার। কি করে বানাবেন তা নিয়ে প্রশ্ন জেগেছে তো! চিন্তার কিছু নেই। শুধু উপাদান আর পরিমাণ জানলেই হবে।

img-add

আসুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির কালিয়া-

উপকরণ : চিংড়ি (মাঝারি বা বড়) ১২ থেকে ১৫টি, কাঁচামরিচ ৪টি, তেজপাতা ২টি, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, টমেটো কুচি ২টি ছোট, হলুদগুঁড়া সামান্য, লাল মরিচের গুঁড়া স্বাদ অনুযায়ী, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি ১ চা চামচ, সরিষার তেল আধাকাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ২ চা চামচ।

প্রণালি : কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিতে হবে। পেঁয়াজ বেরেস্তায় টমেটো ও চিংড়ি ভেজে নিতে হবে প্রায় পাঁচ থেকে ছয় মিনিট। এর পর কাঁচামরিচ ছাড়া সব মসলা একসঙ্গে পানিতে গুলিয়ে ভাজা চিংড়িতে দিয়ে দিন। এবার ভালোমতো মসলা ভাজা হয়ে এলে লেবুর রস ও কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।

অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» করোনা প্রতিরোধে শেরপুর জেলায় ১শ টন চাল ও ৭ লাখ টাকা বরাদ্দ

» শেরপুরে করোনা সংক্রমণ রোধে নিজ উদ্যোগে জীবাণুনাশক স্প্রে করছেন স্থানীয়রা

» করোনা পরিস্থিতি : বর্তমান ও ভবিষ্যৎ ভাবনা : আবুল কালাম আজাদ

» মুক্ত করো হে সবার সঙ্গে যুক্ত করো হে বন্ধ : শিবশঙ্কর কারুয়া শিবু

» জেনে নিন মানসিক চাপ কমানোর উপায়

» করোনা মোকাবেলায় ৫ শ্রেণির মানুষকে মাশরাফির কৃতজ্ঞতা

» দৃশ্যমান হলাে পদ্মা সেতুর ৪০৫০ মিটার

» করোনা প্রতিরোধে নকলা পৌরসভার উদ্যোগে জীবাণুনাশক স্প্রে কার্যক্রম শুরু

» করোনা ভাইরাস প্রতিরোধে শেরপুরে মাস্ক ও সাবান বিতরণ

» শেরপুরে সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখতে পুলিশের বিশেষ কর্মসূচি

» কোয়ারেন্টিন শেষে সন্তানদের কাছে শাওন

» করোনা ভাইরাসে আক্রান্ত ব্রিটেনের রানী ২য় এলিজাবেথ

» করোনা মোকাবিলায় তহবিলে ৫০ লাখ রুপি দিলেন শচীন

» দেশে করোনায় নতুন শনাক্ত নেই, সুস্থ আরও ৪ জন

» বৃদ্ধদের কান ধরিয়ে ছবি তোলা সেই এসিল্যান্ড প্রত্যাহার

সম্পাদক-প্রকাশক : রফিকুল ইসলাম আধার
উপদেষ্টা সম্পাদক : সোলায়মান খাঁন মজনু
নির্বাহী সম্পাদক : মোহাম্মদ জুবায়ের রহমান
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১ : ফারহানা পারভীন মুন্নী
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : আলমগীর কিবরিয়া কামরুল
বার্তা সম্পাদক-১ : রেজাউল করিম বকুল
বার্তা সম্পাদক-২ : মোঃ ফরিদুজ্জামান।
যোগাযোগ : সম্পাদক : ০১৭২০০৭৯৪০৯
নির্বাহী সম্পাদক : ০১৯১২০৪৯৯৪৬
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১: ০১৭১৬৪৬২২৫৫
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : ০১৭১৪২৬১৩৫০
বার্তা সম্পাদক-১ : ০১৭১৩৫৬৪২২৫
বার্তা সম্পাদক -২ : ০১৯২১-৯৫৫৯০৬
বিজ্ঞাপন : ০১৭১২৮৫৩৩০৩
ইমেইল : shamolbangla2013@gmail.com.

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । ওয়েবসাইট তৈরি করেছে- BD iT Zone

  রাত ৯:২৩ | শনিবার | ২৮শে মার্চ, ২০২০ ইং | ১৪ই চৈত্র, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

যেভাবে বানাবেন চিংড়ির কালিয়া

শ্যামলবাংলা ডেস্ক : হঠাৎ বৃষ্টির দিনে ভুনা খিচুড়ির সাথে চিংড়ির কালিয়া কাওয়ার ইচ্ছে জাগলো আপনার। কি করে বানাবেন তা নিয়ে প্রশ্ন জেগেছে তো! চিন্তার কিছু নেই। শুধু উপাদান আর পরিমাণ জানলেই হবে।

img-add

আসুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করবেন চিংড়ির কালিয়া-

উপকরণ : চিংড়ি (মাঝারি বা বড়) ১২ থেকে ১৫টি, কাঁচামরিচ ৪টি, তেজপাতা ২টি, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, টমেটো কুচি ২টি ছোট, হলুদগুঁড়া সামান্য, লাল মরিচের গুঁড়া স্বাদ অনুযায়ী, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, চিনি ১ চা চামচ, সরিষার তেল আধাকাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, লেবুর রস ২ চা চামচ।

প্রণালি : কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে নিতে হবে। পেঁয়াজ বেরেস্তায় টমেটো ও চিংড়ি ভেজে নিতে হবে প্রায় পাঁচ থেকে ছয় মিনিট। এর পর কাঁচামরিচ ছাড়া সব মসলা একসঙ্গে পানিতে গুলিয়ে ভাজা চিংড়িতে দিয়ে দিন। এবার ভালোমতো মসলা ভাজা হয়ে এলে লেবুর রস ও কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন।

সর্বশেষ খবর



অন্যান্য খবর



সম্পাদক-প্রকাশক : রফিকুল ইসলাম আধার
উপদেষ্টা সম্পাদক : সোলায়মান খাঁন মজনু
নির্বাহী সম্পাদক : মোহাম্মদ জুবায়ের রহমান
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১ : ফারহানা পারভীন মুন্নী
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : আলমগীর কিবরিয়া কামরুল
বার্তা সম্পাদক-১ : রেজাউল করিম বকুল
বার্তা সম্পাদক-২ : মোঃ ফরিদুজ্জামান।
যোগাযোগ : সম্পাদক : ০১৭২০০৭৯৪০৯
নির্বাহী সম্পাদক : ০১৯১২০৪৯৯৪৬
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১: ০১৭১৬৪৬২২৫৫
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : ০১৭১৪২৬১৩৫০
বার্তা সম্পাদক-১ : ০১৭১৩৫৬৪২২৫
বার্তা সম্পাদক -২ : ০১৯২১-৯৫৫৯০৬
বিজ্ঞাপন : ০১৭১২৮৫৩৩০৩
ইমেইল : shamolbangla2013@gmail.com.

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । ওয়েবসাইট তৈরি করেছে- BD iT Zone

error: Content is protected !!