দুপুর ২:৫৫ | বৃহস্পতিবার | ১লা অক্টোবর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ | ১৬ই আশ্বিন, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

তালের বিবিখানা পিঠার রেসিপি

শ্যামলবাংলা ডেস্ক : ‘তাল’। ছোট্ট শব্দ হলেও স্বাদে অনন্য। তাল দিয়ে তৈরি বিবিখানা, পিঠা, কেক কিংবা বড়া সবই ভোজনরসিক বাঙালির পছন্দ। বাড়িতে মেহমান এলে কিংবা বিকেলের নাশতায় চলতে পারে তালের তৈরি ওই সুস্বাদু রেসিপিগুলো। বাড়িতেও বানিয়ে ফেলা যায় খুব সহজেই। আজকের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী নাজরানা লোপা। চলুন জেনে নেওয়া যাক তালের বিবিখানা সম্পর্কে…..

img-add

উপকরণ : তালের গোলা আধা কাপ, ময়দা আধা কাপ, চালের গুঁড়া দেড় কাপ, চিনি ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, ডিম ২টি, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, ঘন দুধ ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : ডিম চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। এবারে সব উপকরণ এক সঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। একটি টিফিন ক্যারিয়ারে ঘি মেখে নিন। মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এবার কড়াইয়ে পানি দিয়ে চুলায় বসান। পানি ফুটে উঠলে টিফিন ক্যারিয়ারের বাটিটি বসিয়ে দিন। ৪৫ মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে দেখুন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

Print Friendly, PDF & Email
এ সংক্রান্ত আরও খবর

অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» শেরপুরের উত্তর গৌরীপুর মহল্লায় বিট পুলিশের মতবিনিময় সভা অনুষ্ঠিত

» ইতালির ড্রোন ফটোগ্রাফি প্রতিযোগিতায় বিজয়ী শেরপুরের আয়মান নাকীব

» যুক্তরাষ্ট্রে ফিরে গেলেন সাকিব

» শেরপুরে স্বাস্থ্যবিধি মেনে ২ লক্ষাধিক শিশুকে খাওয়ানো হবে ভিটামিন ‘এ’ ক্যাপসুল

» সরকারি অনুদানে নির্মিত ‘বিউটি সার্কাস’ সিনেমার শুটিং শেষ

» ব্যবসায়ীরা ভালো থাকলে ব্যাংকগুলোও ভালো থাকবে : অর্থমন্ত্রী

» শেরপুরে বিক্রি হওয়া শিশু সন্তানকে উদ্ধার করে মায়ের কোলে ফিরিয়ে দিল পুলিশ

» ডিএনসিসিতে ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন শুরু ৪ অক্টোবর

» ৩ অক্টোবরের পরও শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে ছুটি বাড়বে : শিক্ষামন্ত্রী

» বিএনপির আন্দোলন পত্রিকার পাতা আর ফেসবুক স্ট্যাটাসে সীমাবদ্ধ: কাদের

» শ্রীবরদীতে গৃহকর্মী নির্যাতনের ঘটনায় সুষ্ঠু বিচারের দাবিতে মানববন্ধন-স্মারকলিপি প্রদান

» রিফাত হত্যায় স্ত্রী মিন্নিসহ ৬ জনের মৃত্যুদণ্ড

» নকলায় জাতীয় কন্যাশিশু দিবস পালিত

» বার্সার স্বার্থেই সবসময় খেলেছি : মেসি

» ঢাকায় নৌকার টিকিট পেলেন হাবিব, সিরাজগঞ্জে শাকিল

সম্পাদক-প্রকাশক : রফিকুল ইসলাম আধার
উপদেষ্টা সম্পাদক : সোলায়মান খাঁন মজনু
নির্বাহী সম্পাদক : মোহাম্মদ জুবায়ের রহমান
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১ : ফারহানা পারভীন মুন্নী
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : আলমগীর কিবরিয়া কামরুল
বার্তা সম্পাদক-১ : রেজাউল করিম বকুল
বার্তা সম্পাদক-২ : মোঃ ফরিদুজ্জামান।
যোগাযোগ : সম্পাদক : ০১৭২০০৭৯৪০৯
নির্বাহী সম্পাদক : ০১৯১২০৪৯৯৪৬
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১: ০১৭১৬৪৬২২৫৫
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : ০১৭১৪২৬১৩৫০
বার্তা সম্পাদক-১ : ০১৭১৩৫৬৪২২৫
বার্তা সম্পাদক -২ : ০১৯২১-৯৫৫৯০৬
বিজ্ঞাপন : ০১৭১২৮৫৩৩০৩
ইমেইল : shamolbangla2013@gmail.com.

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । ওয়েবসাইট তৈরি করেছে- BD iT Zone

  দুপুর ২:৫৫ | বৃহস্পতিবার | ১লা অক্টোবর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ | ১৬ই আশ্বিন, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

তালের বিবিখানা পিঠার রেসিপি

শ্যামলবাংলা ডেস্ক : ‘তাল’। ছোট্ট শব্দ হলেও স্বাদে অনন্য। তাল দিয়ে তৈরি বিবিখানা, পিঠা, কেক কিংবা বড়া সবই ভোজনরসিক বাঙালির পছন্দ। বাড়িতে মেহমান এলে কিংবা বিকেলের নাশতায় চলতে পারে তালের তৈরি ওই সুস্বাদু রেসিপিগুলো। বাড়িতেও বানিয়ে ফেলা যায় খুব সহজেই। আজকের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী নাজরানা লোপা। চলুন জেনে নেওয়া যাক তালের বিবিখানা সম্পর্কে…..

img-add

উপকরণ : তালের গোলা আধা কাপ, ময়দা আধা কাপ, চালের গুঁড়া দেড় কাপ, চিনি ১ কাপ, নারকেল কোরানো ১ কাপ, ডিম ২টি, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, ঘন দুধ ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : ডিম চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। এবারে সব উপকরণ এক সঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। একটি টিফিন ক্যারিয়ারে ঘি মেখে নিন। মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এবার কড়াইয়ে পানি দিয়ে চুলায় বসান। পানি ফুটে উঠলে টিফিন ক্যারিয়ারের বাটিটি বসিয়ে দিন। ৪৫ মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে দেখুন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন।

Print Friendly, PDF & Email
এ সংক্রান্ত আরও খবর

সর্বশেষ খবর



অন্যান্য খবর



সম্পাদক-প্রকাশক : রফিকুল ইসলাম আধার
উপদেষ্টা সম্পাদক : সোলায়মান খাঁন মজনু
নির্বাহী সম্পাদক : মোহাম্মদ জুবায়ের রহমান
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১ : ফারহানা পারভীন মুন্নী
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : আলমগীর কিবরিয়া কামরুল
বার্তা সম্পাদক-১ : রেজাউল করিম বকুল
বার্তা সম্পাদক-২ : মোঃ ফরিদুজ্জামান।
যোগাযোগ : সম্পাদক : ০১৭২০০৭৯৪০৯
নির্বাহী সম্পাদক : ০১৯১২০৪৯৯৪৬
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-১: ০১৭১৬৪৬২২৫৫
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক-২ : ০১৭১৪২৬১৩৫০
বার্তা সম্পাদক-১ : ০১৭১৩৫৬৪২২৫
বার্তা সম্পাদক -২ : ০১৯২১-৯৫৫৯০৬
বিজ্ঞাপন : ০১৭১২৮৫৩৩০৩
ইমেইল : shamolbangla2013@gmail.com.

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । ওয়েবসাইট তৈরি করেছে- BD iT Zone

error: Content is protected !!